水稻重金属阻隔剂的作用原理是什么

2023-11-28

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水稻重金属阻隔剂的作用原理是什么

目前，在全球范围内，尤其是在亚洲和拉丁美洲的一些国家，重金属污染越来越严重，农田重金属污染面积已达430万公顷，其中有150万公顷土地为重度污染。在水稻中添加阻隔剂可降低水稻对铅、镉、汞、砷等重金属的吸收，减轻土壤和稻米中重金属的积累。

研究表明，水稻地上部重金属含量与土壤中的重金属含量呈正相关关系。我国是世界上人口较多的国家，每年因重金属污染造成的粮食损失高达50亿公斤。其中，水稻占1/3左右。

水稻重金属阻隔

我国大米消费区域主要集中在长江流域和南部地区，由于长期过量使用农药、化肥等农业投入品以及工业废水污染等原因，导致稻米中的重金属含量严重超标。我国水稻产量占全球稻谷总产量的70%以上，水稻重金属污染问题不容忽视。

目前，我国主要通过两种方式来治理水稻重金属污染：一是通过提高农田土壤有机质含量来减少土壤中重金属；二是通过培育抗毒能力强的品种来减轻镉、汞、砷等有害元素对水稻生长的影响。

大量研究表明，水稻地上部对镉、汞、砷等重金属具有很强的吸收能力。镉、汞等金属离子主要通过根部进入到根部组织中；砷则主要通过根部吸收进入到地上部；而镉离子进入地上部后能被根系直接吸收到地上部组织中。

当土壤中的镉和汞含量较高时，水稻对这些重金属元素都会产生强烈的反应，从而导致水稻生长受阻甚至死亡；而当土壤中的镉和汞含量较低时，水稻能够正常生长。