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富硒米?富铁米?富锶?富钒?--揭开慈田健康元素定向富集技术的面纱

2019-12-28
富硒米?富铁米?富锶?富钒?--揭开慈田健康元素定向富集技术的面纱
详细介绍:

富硒米?富铁米?富锶?富钒?--揭开慈田健康元素定向富集技术的面纱

一、微量元素有何作用

微量元素许多种类是人体所必需的营养素,微量元素大多数以无机盐的形式存在,对人体的生理功能有着十分重要的作用,如硒在人体抗氧化和防癌等方面起重要作用、锌具有促进人体生长发育、维持人体正常食欲、增强人体免疫力、调节影响大脑生理功能的各种酶及受体等对人体有益的作用等。人体缺乏微量元素会造成多种严重甚至致死性疾病,补充保持人体中微量元素的正常水平是医疗和食品保健的重要举措。

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二、怎样实现健康元素的富集 

以农作物为载体富集健康有益元素,便于人体吸收,食用、生产均很方便,是进来科学家研究的热点之一。植物富集可将无机态微量元素转化成有机态,使微量元素呈稳定态,便于贮存、运输且有利于人体吸收,以克服无机态微量元素在人体内的利用率受阻和对人体产生有害作用的弊病,可进一步发展为功能性健康食品。

三、慈田健康元素生物富集技术

慈田富集技术将无机有益微量元素氨基酸螯合化、或腐植酸螯合化,通过生物增效技术、主要以叶面补充的方式进入植物体内,通过植物内部代谢形成有机态安全的健康有益营养元素,最终建成功能性健康食品。

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